Os cursos de pós-graduação Lato sensu compreendem os cursos de especialização, abertos a candidatos diplomados em curso de graduação e que atendam às exigências impostas pela legislação vigente, pelo Estatuto e Regimento Geral da UFLA, pelo Regulamento Geral vigente e pelas demais normas aprovadas pelos órgãos colegiados superiores da Instituição.